2/1/06

Kuřecí nudličky v sýrovém obalu

Suroviny: 400 g kuřecích prsíček, sůl, olej na smažení
Těstíčko: 1 vejce, 50 ml bílého vína, 80 g hladké mouky, 80 g strouhaného sýra, 1/2 lžičky pálivé papriky, 1/2 lžičky sladké papriky
Dresink: 100 g bílého jogurtu, 100 g majonézy, mletý (bílý) pepř, sůl, 2 stroužky česneku, 1 lžíce nasekané pažitky

Příprava: Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a osolíme. Vejce rozšleháme s vínem,přidáme mouku, sýr a nakonec oba druhy papriky a sůl. Vznikne husté, hladké těstíčko. Kousky kuřete namáčíme v těstíčku a ihned je smažíme na rozpáleném oleji tak, aby kousky byly potopené. Smažíme zhruba 3-4 minuty. Podáváme s jogurtovým dresinkem.

No comments: