7/13/06

Lilek na česneku

Suroviny: 2-3 lilky (dle množství strávníků), 1 hlavička česneku, hladká mouka, 3 vejce, olej na smažení, sůl

Příprava: Lilek nejprve nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme 10 minut stát, pak z něj vymačkáme přebytečnou vodu (nutné, jinak by mohl být hořký). Plátky obalíme nejprve v mouce a pak ve vajíčku a ihned smažíme na oleji, z každé strany opečeme do zlatova. Česnek nakrájíme na malé kostičky a hotový lilek jím posypeme.Podáváme ihned teplé. Jako přílohu můžete podávat vařený brambor, nebo jenom zeleninový salát.

No comments: