8/24/06

Cizrnový salát

Suroviny: 500 g cizrny, 100 g sezamové nebo sardelové pasty, šťáva z 1,5 citrónu, sůl, pepř, 2 rajčata, 2 stroužky česneku, 2 červené cibule, 2 papriky, 100 g tofu, petrželová nať

Příprava: Cizrnu namočíme na 12 hodin a uvaříme. Pastu rozetřeme se šťávou, solí, pepřem, rozetřeným česnekem, podle potřeby přidáme 1-2 lžíce vody a promícháme s cizrnou. Cibuli nasekáme a smícháme s na kostky nakrájenými rajčaty a paprikami. Zeleninu navrstvíme na cizrnu, osolíme. Tofu nakrájíme na malé kostky a posypeme salát. Ozdobíme natí.

No comments: