2/22/07

Hraběcí pstruh

Suroviny: pstruh, rybí koření, anglická slanina, hermelín, hladká mouka, olej

Příprava: Pstruha omyjeme, okořeníme, obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme. Poté vyjmeme a naplníme plátky anglické slaniny a hermelínem. Vložíme do pekáčku, hřbet pstruha ještě obložíme plátky anglické slaniny a hermelínem a polijeme výpekem z pstruha. Pečeme 15 minut.

No comments: