9/8/07

Chřest po francouzsku

Suroviny: 1 sklenice chřestu, 1 smetana ke šlehání (na vaření), 1 žloutek, 4 plátky šunky, tvrdý sýr vcelku nebo nastrouhný, kousek másla, (chléb), sůl

Příprava:
Chřest zbavíme vody a rovnoměrně rozdělíme na pět dílů. každý díl pak zabalíme do plátku šunky a položíme vedle sebe do zapékací mísy, kterou jsme vymazali máslem.
Ve smetaně rozšleháme žloutek a sůl a zalijeme chřest.
Necháme v troubě zapéct, než smetana nebude téct, když se mísa nakloní. K závěru posypeme nastrouhaným sýrem a ještě krátce zapečeme.
Podáváme samotné jako předkrm nebo s chlebem jako lehkou večeři.
Vhodnou přílohou je také ledový salát.

No comments: