kuře - nejlepší jsou ale jen stehna, 1 lžíce pálivé a 1 lžíce sladké papriky, sůl, vývar, česnek, majoránka, 3-4 cibule
Příprava:
Kuře dáme do hrnce z vrchu ho hustě posypeme cibulí nakrájenou na nudličky. Vývar promícháme s oběma paprikami. Česnek utřeme se solí a přidáme ke kuřeti, vše zalijeme vývarem a posypeme pořádnou porcí majoránky. Vše přikryjeme a dusíme pomalu dvě až tři hodiny. Kuře na paprice musíme asi půl hodiny před koncem odklopit a nechat odpařit vývar aby omáčka byla hezky hustá - no a samozřejmě pálivá (ještě lepší efekt je když kromě obou paprik přidáme na začátku ke kuřeti na paprice i chilli a česnekem opravdu nešetříme.)
Drožďová pomazánka
2 cibule, olej, kostka droždí (cca 10 gramů), 1 sklenka strouhaného celeru, zelená petrželka, pepř, olej
Příprava:
Cibuli osmahneme na oleji, přidáme trochu vody a vdrobíme stále míchajíce droždí. Po pěti deseti minutách postupně i přidáme nastrouhaný celer (pozor, dá se ho nahradit i například ovesnými vločkami), trošku zelené petrželky a pepře a ještě trošku posmažíme. Drožďová pomazánka nejlépe chutná s klasickým chlebem a nakrájenou okurkou.
Příprava:
Cibuli osmahneme na oleji, přidáme trochu vody a vdrobíme stále míchajíce droždí. Po pěti deseti minutách postupně i přidáme nastrouhaný celer (pozor, dá se ho nahradit i například ovesnými vločkami), trošku zelené petrželky a pepře a ještě trošku posmažíme. Drožďová pomazánka nejlépe chutná s klasickým chlebem a nakrájenou okurkou.
Celerová pomazánka
1 střední celer, 2 vrchovaté lžíce jogurtu, 2 vrchovaté lžíce majonézy, 2 lžíce nasekané petrželky a případně stejný množství pažitky, pepř, sůl, citronová šťáva
Příprava:
Celer velmi pečlivě umyjeme a vydrbeme pod tekoucí vodou. Pak ho v mírně osolené vodě uvaříme. Celer nastrouháme a nastrouhaný okyselíme citronovou šťávou. No a poslední krok aby vznikla celerová pomazánka je jasný, všechno spolu promícháme a osolíme a opepříme podle chuti.
Příprava:
Celer velmi pečlivě umyjeme a vydrbeme pod tekoucí vodou. Pak ho v mírně osolené vodě uvaříme. Celer nastrouháme a nastrouhaný okyselíme citronovou šťávou. No a poslední krok aby vznikla celerová pomazánka je jasný, všechno spolu promícháme a osolíme a opepříme podle chuti.
Vajíčková pomazánka
5 vajec, kostička tvarohu, různá zelenina - např. rajčata, ředkvičky, pažitka, okurky
Příprava:
Vajíčka uvaříme na tvrdo, ochladíme pod tekoucí vodou a oloupeme. Tvaroh spolu s vajíčky rozmačkáme vidličkou a přidáme vybranou zeleninu nakrájenou na drobné kostičky. Vše spolu promícháme s majonézou a pak podle chuti osolíme a opepříme. Tato vajíčková pomazánka je chutnější jestli ji dáme chvíli odležet do chládku aby chuti prošly.
Příprava:
Vajíčka uvaříme na tvrdo, ochladíme pod tekoucí vodou a oloupeme. Tvaroh spolu s vajíčky rozmačkáme vidličkou a přidáme vybranou zeleninu nakrájenou na drobné kostičky. Vše spolu promícháme s majonézou a pak podle chuti osolíme a opepříme. Tato vajíčková pomazánka je chutnější jestli ji dáme chvíli odležet do chládku aby chuti prošly.
Tvarohová pomazánka
tvaroh, kyselé okurky, cibule, pažitka, pepř, sůl, zakysaná smetana
Příprava:
Okurky nastrouháme na struhadle s většími oky. Cibulku a pažitku nasekáme na drobno. Tvaroh, okurku, cibuli a pažitku pečlivě promícháme. Poté podle oka do tvarohové pomazánky vmícháme zakysanou smetanu ale jen tak aby se vše dobře promíchalo (lze také použít občas prodávaný tvaroh rovnou smíchaný se smetanou).
Příprava:
Okurky nastrouháme na struhadle s většími oky. Cibulku a pažitku nasekáme na drobno. Tvaroh, okurku, cibuli a pažitku pečlivě promícháme. Poté podle oka do tvarohové pomazánky vmícháme zakysanou smetanu ale jen tak aby se vše dobře promíchalo (lze také použít občas prodávaný tvaroh rovnou smíchaný se smetanou).
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)