10/8/10

Nakládaný česnek

20 paliček česneku, 2 skleničky vinného octa, 125 g cukru, 2 lžíce soli, bobkový list, semínka hořčice, provensálské byliny

Příprava:
Česnek rozdělíme na stroužky a oloupeme. Spaříme vařící vodou, slijeme, necháme okapat a uložíme do sklenice. Do každé sklenice dáme bobkový list, semínka hořčice a provensálské koření. Z půldruhé sklenice vody, octa, cukru a soli si svaříme zálivku, nalijeme na česnek, zavíčkujeme a poté nakládaný česnek pasterizujeme přibližně 20 minut.

No comments: