11/4/10

Salát z červeného zelí

500 g červeného zelí, 1 cibule, 1 sterilovaná kapie, 1 lžička cukru, 2 lžíce oleje, vinný ocet, drcený kmín, sůl

Příprava: Červené zelí očistíme, opláchneme, osušíme a nakrájíme na drobno. Promícháme ho se solí, kmínem a cukrem, ručně ho poté pořádně promneme. Pak přidáme oloupanou a na drobno nasekanou cibuli a nakrájenou kapii, olej, promícháme a podle chuti doladíme mírně do kysela vinným octem. Na konec salát z červeného zelí dáme krátce vychladit do ledničky a můžeme ho podávat. Hodí se jako příloha například ke smaženým jídlům.

No comments: