11/20/10

Vločkové karbanátky

1 nadrobno nasekaná cibule, 3 dl ovesných vloček, 1 vejce, 100 gramů nastrouhaného eidamu, 2 stroužky česneku, pepř, mletý kmín, sůl, olej, strouhanka

Příprava
No hrnce dáme tři deci vody, cibuli, rozmačkaný česnek, pepř, sůl a kmín a vše svaříme a necháme vychladnout. Poté vmícháme ovesne vločky, vejce, nastrouhaný sýr a všechno pečlivě zpracujeme - podle chuti doladíme ještě pepřenkou a slánkou. Z těsta si vyrobíme karbanátky, obalíme je ve strouhance a osmažíme z obou stran do zlatova na rozpáleném oleji. Vločkové karbanátky podáváme s vařeným bramborem a nějakou tatarkou či majonézou podle chuti.

No comments: