4/17/11

Bramborový guláš

1 kg brambor, 50 g cibule, 1/2 zakysané smetany, 20 g mouky, 40 g sádla, sladká paprika, kmín, sůl

Příprava
Brambory oloupeme a nakráíjíme na tenčí plátky. Cibuli nasekáme na drobno, osmažíme na sádle, přidáme brambory, sůl, kmín, zamícháme, odstavíme z plamene, zaprášíme paprikou (kdo se nebojí může do lesa a taky nasypat trošku pálivé), promícháme, vrátíme na oheň a zalijeme do polovic vodou a dusíme brambory do měkka (hlídáme aby se voda úplně nevypaříla, případně trochu dolijeme). Na konci rozmícháme v zakysané smetaně mouku, vmícháme a povaříme. Bramborový guláš podáváme s pečivem.

No comments: