5/25/11

Bezmasá hrachová polévka

Potřebné množství usušeného oloupaného hrachu přes noc namočíme a druhý den ve stejné vodě do měkka uvaříme. Uděláme si řidší jíšku s cibulkou a zelenou petrželkou a tuto jíšku k hrachu vmícháme a povaříme. Menší množství oloupaných brambor nakrájíme, uvaříme do měkka a přidáme k hrachové polévce a už jen kraťounce prohřejeme (také je možné tento krok vynechat a místo toho si osmahneme na másle nakrájenou housku a podáváme ji k polévce ať si každý nasype kolik chce). Tato hrachová polévka patří původně k postním jídlům, dnes její chuť využijí spíše vegetariáni, kteří nemilují různé uzené základy.

Bezmasá hrachová polévka patří do série, tak vařili prapředkové

No comments: