7/9/11

Rajčatový salát se sýrem

1 kilogram středních rajčat, 2 stroužky česneku, 200 gramů černých oliv, 1 cibule, 200 gramů sýra (ideální je ovčí), 6 lžic olivového oleje, 5 lžic octa, tymián, bílý pepř, sůl

Příprava
Česnek si nasekáme na drobno. Olivy zbavíme peciček a polovinu nasekáme také na jemno. Ocet promícháme s pepřem, solí, česnekem a tymiánem. Poté přidáme k zálivce olej a také nasekané olivy. Cibuli nakrájíme na kostičky, rajčata na tlustší plátky. Cibuli a rajčata promícháme se zbylými olivami a připravenou zálivkou. Na rajčatový salát na konec nastrouháme sýr, případně ho můžeme dozdobit tymiánem. Rajčatový salát se sýrem podáváme vychlazený.

2 comments:

Mara said...

Poté přidáme k zálivce ocet? OLEJ?

synkopa said...

Olej, opraveno, tohle je rajčatový salát s olejem :)