10/23/11

Zapečené šunkové chlebíčky

4 krajíce chleba, 130 gramů plátkového sýra, 4 plátky šunky, 4 žloutky, 4 bílky, 2 lžíce smetany, pepř, sůl, zelená petrželka

Příprava
Chleby z jedné strany opečeme. Opečenou stranou je položíme na plech a na každý rozložíme plátek šunky a na něj sýr (dobrý je nějaký s intenzivnější vůní). Žloutky promícháme se smetanou, pepřem a solí. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh (bacha při oddělování žloutků, pokud vám do bílků spadne i malý kousek žloutku, tak sníh nevyšleháte) a ten jemně spojíme se žloutky a smetanou. Vzniklou směsí potřeme šunkové chlebíčky a pečeme je čtvrt hodiny v troubě rozpálené na 180 stupňů. Zapečené chlebíčky podáváme ještě horké posypané zelenou petrželkou.

No comments: