6/5/12

Zapečené brambory s rajčaty a vejcem

1 kilogram brambor, 300 gramů rajčat (vyberte hodně masitá), 4 vejce, 2 cibule, 150 gramů sýra (stačí nějaký eidam, jen proboha ne dvacet procent), 3/4 skleničky smetany, kopr, zelená petrželka, pepř, sůl, máslo, tuk (sádlo nebo olej, podle toho jestli to chcete jako vegetariánské jídlo)

Recept jak připravit Zapečené brambory s rajčaty a vejcem
Brambory oloupeme a uvaříme je v osolené vodě v celku do skoro měkka. Po vychladnutí je nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme, nasekáme na drobno a na tuku necháme zesklovatit. Vejce uvaříme na tvrdo, ochladíme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Omytá rajčata také nakrájíme na plátky. Zapékací mísu si vymažeme sádlem a poté do ní vkládáme na střídačku vrstvy brambor, cibule, vajíčka a rajčata. Každou vrstvu jemně poprášíme pepřem a trošku osolíme a posypeme nastrouhaným sýrem. Vše zalíjeme smetanou a dáme do rozpálené trouby zapéci na čtvrt hodiny. Zapečené brambory s rajčaty a vejcem podáváme posypané nasekanou zelenou petrželkou a koprem.

No comments: