Recept jak připravit Pórkovou polévku s párkem
Pórek pořádně omyjeme a nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kostičky. Párky nakrájíme na kolečka. V hrnci si rozpálíme máslo (ta lžíce by měla být opravdu vrchovatá), nakrájený pórek na něm podusíme a pak zalijeme zeleninovým vývarem. Když jsou brambory skoro měkké, přidáme nakrájené párky a také smetanu s perfektně rozmíchanou moukou (je dobré když si přidáte trošku vývaru při rozmíchávání aby to bylo řidší a abyste viděli, že nemáte hrudky), necháme projít varem, osolíme, opepříme čerstvě nadrceným pepřem a krátce povaříme. Pórková polévka s párkem se podává posypaná s nasekanou zelenou petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat