Bramborový koláč

1 kilogram mouky, 6 žloutků, 180 gramů másla, 400 gramů brambor, sůl, cukr, 30 gramů droždí, rozinky, mléko

Brambory uvaříme a rozmačkáme a poté si z nich, žloutků, másla, mouky, droždí, cukru, špetky soli a hrsti namočených rozinek vypracujeme těsto - mléka přidáváme jen trošku postupně, aby se nám těsto lépe zpracovalo - nesmí být řídké. Těsto necháme vykynout a poté v rozpálené troubě upečeme. Bramobrový koláč podáváme až následujícího dne.

Bramborový koláč patří do série receptů, tak vařili prapředkové