5/15/06

Hermelin s pepřem

Suroviny: 4 hermelíny, 1 lžíce mletého pepře, 3 lžíce másla, 1-2 stroužky česneku, petrželka, 2-3 lžíce sekaných vlašských ořechů nebo mandlí

Příprava: Hermelíny naplocho rozkrojíme a vydlabeme. Vydlabanou hmotu utřeme s máslem, pepřem, utřeným česnekem, ořechy a sekanou petrželkou. Směsí naplníme půlky hermelínů, přiklopíme a necháme vychladit. Poté hermelíny rozkrájíme na drobné dílky (výseče) a podáváme jako předkrm nebo pochoutku k vínu.

No comments: