3/16/08

Zeleninový závin

Suroviny: 2 kusy listového těsta
Náplň: cca 500 g zeleniny dle libosti - brokolice, květák, mrkev, pórek, kukuřice, cuketa, žampiony..., 200 g tvrdého strouhaného sýra, bylinkové máslo s česnekem
Studená smetanová omáčka: 500 ml kysané smetany, příp. jogurtu nebo obou, 2 stroužky rozetřeného česneku, čerstvé bylinky nebo koření dle chuti - petržel, oregáno, bazalka, kopr, pažitka..., sůl

Příprava: Těsto vyválíme a poklademe zeleninou, pokapeme bylinkovým máslem s česnekem, posypeme strouhaným sýrem a zavineme. Potřeme vajíčkem a dozlatova upečeme. Smetanu smícháme s ostatními ingrediencemi. Podáváme k horkému závinu.

No comments: