9/23/11

Domácí voňavé škvarky

300 gramů syrového (nevyškvařeného :)) sádla, lžička majoránky, lžička máty, půl cibule, 1/4 jablka

Příprava
Sádlo nakrájíme na kostičky a na pánvi na malém plameni pomalu rozpouštíme dokud se škvarky výrazněji nezmenší. Cibuli nakrájíme na drobno a přidáme k škvařícím se škvarkům se sádlem a vypneme oheň, tak aby se dosmažila v pomalu vychládající tukové lázni. Když vše mírně vychladne a není již vřící, přidáme nastrouhané na jemno jablko, utřený česnek, nasekanou mátu a majoránku. Vše promícháme, přelijeme do mističky a když domácí škvarky vychladnou, přendáme je do lednice.

No comments: