3/15/12

Salát z uzeného kuřecího stehna

2 uzená kuřecí stehna (cca 600 g), 6 vajec, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 3 lžíce hořčice, majoránka, provensálské koření, pálivá paprika, pepř, sůl

Recept jak se připravuje Salát z uzeného kuřecího stehna

Kuřecí stehna zbavíme kůže, tuku a kostí a maso nakrájíme na kostky (samozřejmě pokud jste milovníky nějaké z odstraňovaných částí, tak ji můžete nakrájet také). Vejce uvaříme na tvrdo, oloupeme a nakrájíme také jako maso. Cibuli oloupeme, nasekáme na drobno, spaříme, necháme okapat. Česnek utřeme s troškou soli, je možné ho i vymačkat, ale i tak je lepší ho poté nožem protřít s onou solí. V míse promícháme vajíčko, uzené kuřecí maso, cibuli a česnek, přidáme hořčici, majoránku, provensálské koření, pálivou papriku, čerstvě nadrcený pepř a sůl. Vše spojíme, případně ještě kořením podle chuti doladíme a salát ze stehna odložíme na půl hodiny do lednice, aby se nám vychladil a chuti spojily.

No comments: