9/18/11

Sirup z černého bezu

1 kg plodů černého bezu, 1/2 kilogramu cukru

Příprava
Plody černého bezu vyndáme z mrazáku a dáme rozmrazit :) teda vlastně můžeme mít i čerstvé. Takže otrháme je z větviček (docela dobře se při tom hodí vidlička). Opláchneme a dáme do hrnce, přilijeme jednu sklenici vody, uvedeme do varu a na středním plaménku vaříme čtvrt hodiny. Poté přecedíme a propasírujeme přes látku. Do čisté horké šťávy vsypeme cukr, rozmícháme a svaříme. Do předem nachystané pasterizované láhve - na uvedené množství by měla být přibližně půl litrová - sirup z černého bezu slijeme, pečlivě uzavřeme a čtvrt hodiny zavařujeme.

No comments: