12/26/06

Cibulový štrůdl

Suroviny: 1 listové těsto, 50 g tuku, 300 g cibule, 3 vejce, 200 g nízkotučné kysané smetany, sůl, mletý bílý pepř, 1 vejce na potření

Příprava: Cibuli jemně pokrájíme a osmahneme na tuku. Vedle rozšleháme vejce se smetanou, osolíme a opepříme. Směs přidáme na pánev k cibuli a mícháme, dokud se vejce nesrazí. Směs necháme trochu zchladnout a mezitím si listové těsto rozdělíme na 3 části a vyválíme. Každý plát potřeme vaječno-cibulovou směsí a zavineme. Dáme na plech vyložený alobalem, potřeme vejcem a ve vyhřáté troubě upečeme dozlatova.

No comments: