3/21/11

Míchaná vajíčka

8 vajec, 3 dkg másla, 7 dkg šunky, pažitka, sůl

Příprava
Ve sklenici si rozmícháme vajíčka spolu se solí a na drobno nakrájenou šunkou (případně je i opepříme). Na pánvi si dobře rozpálíme máslo, na ně nalijeme směs vajec a šunky a za stálého míchání vajíčka necháme zhoustnout. Pokud je máme radši řidší, tak chvilku mícháme na ohni, chvilku mimo oheň a chvíle na ohni neustále zkracujeme dokud míchaná vajíčka nemají požadovanou konzistenci. Pokud je máme rádi suchá, tak si tímto postupem vůbec nezatěžujeme hlavu a mícháme je na ohni pořád dokud nejsou .... suchá. Míchaná vajíčka podáváme s pečivem a posypané nasekanou pažitkou.

No comments: