7/27/16

Papriky pečené v troubě


Upečené papriky v pekáči
10 bílých paprik, 1/2 kilogramu mletého vepřového masa (lze použít i směs s hovězím), 1 sáček dlouhozrnné rýže, 2 stroužky česneku, 1 střední cibule, 1 vejce, majoránka, pepř, pálivá paprika, sůl, olej

Recept jak se dělají papriky pečené v troubě plněné rýží s masem

Uvaříme sáček rýže podle návodu (ve vroucí osolené vodě patnáct až dvacet minut podle druhu), propláchneme ji a vysypeme do mísy. Přidáme mleté maso, dva stroužky česneku, hrst majoránky, trochu pálivé papriky, čerstvě nadrcený pepř, sůl a rozklepneme jedno vajíčko. Všechny suroviny pečlivě promícháme. Z paprik odřízneme vršek, vypláchneme je a naplníme připravenou směsí rýže s masem. Vložíme je do vymazaného pekáče, jemně pokropíme olejem a přikryté vložíme do trouby rozpálené na sto osmdesát stupňů. Pečeme přibližně padesát minut, pak troubu otevřeme, pekáč odklopíme, přidáme trochu teploty a dopékáme ještě pět až patnáct minut, aby se paprika na povrchu jemně do béžova "chytila". A máme hotovo. :)

No comments: