Čínská směs

Suroviny:
2 kuřecí prsíčka, 400 g vepřové kýty, 1 stroužek česneku, 1 malá cibule, 1 lžíce škrobu, 1 dl bílého vína, 1 lžička octa, 1 žloutek, 50 g oleje

Příprava
Prsíčka kýtu nakrájíme po vlákně na kostičky o hraně asi 3 cm. Cibuli pokrájíme nadrobno a dáme do mísy. Přidáme nakrájený česnek, sůl, víno a ocet. V jiné míse rozmícháme žloutek se škrobem a kostičky masa obalíme. Olej na pánvi rozpálíme, vhodíme maso a asi 1 minutu opékáme. Maso držíme od sebe, aby se nespékalo Po minutě přidáme k masu směs z první mísy a další minutu nebo dvě opékáme. Podáváme se suchou rýží.