1 kilogram středních rajčat, 2 stroužky česneku, 200 gramů černých oliv, 1 cibule, 200 gramů sýra (ideální je ovčí), 6 lžic olivového oleje, 5 lžic octa, tymián, bílý pepř, sůl
Příprava
Česnek si nasekáme na drobno. Olivy zbavíme peciček a polovinu nasekáme také na jemno. Ocet promícháme s pepřem, solí, česnekem a tymiánem. Poté přidáme k zálivce olej a také nasekané olivy. Cibuli nakrájíme na kostičky, rajčata na tlustší plátky. Cibuli a rajčata promícháme se zbylými olivami a připravenou zálivkou. Na rajčatový salát na konec nastrouháme sýr, případně ho můžeme dozdobit tymiánem. Rajčatový salát se sýrem podáváme vychlazený.
2 komentáře:
Poté přidáme k zálivce ocet? OLEJ?
Olej, opraveno, tohle je rajčatový salát s olejem :)
Okomentovat